Domaine Eric Darles

Irancy est un village situé en Bourgogne, dans l’Yonne entre Auxerre et Chablis.

L’exploitation familiale de 4 hectares a été reprise par Eric DARLES en1995 qui exploite aujourd’hui environ 12 hectares plantés en cépages Pinot Noir, César, Pinot Gris et Gamay sur des vignes entre 20 et 90 ans.

Le domaine produit les appellations suivantes :

• Irancy (cuvée traditionnelle et plusieurs cuvées parcellaires : Boudardes, Le Paradis, Palotte),
• Bourgogne Pinot Gris,
• Bourgogne Rosé,
• Bourgogne Passetoutgrain,
• Crémant de Bourgogne,
• Ratafia de Bourgogne.

Les vins sont vinifiés traditionnellement pour exprimer les différents terroirs du village.

En culture raisonnée depuis plusieurs années et aujourd’hui l’exploitation est certifiée HVE niveau 4.

N’hésitez pas à venir découvrir ou redécouvrir nos vins aux Vinées Tonnerroises où nous sommes présents depuis plus de 30 ans.